Немного неверная точка зрения или мнение, попробую вкратце разъяснить:

Есть игра, у игры есть некоторые массивы данных, которые отвечают за такое понятие для обычного игрока как "здоровье", "деньги", "ресурсы" и т.п. эти данные хранятся в памяти ПК во время игры.

Для того, чтобы почувствовать себя королем игрового процесса можно изменить эти данные, но не все они находятся в открытом виде (как это было в старые добрые времена), многие данные сегментированы или находятся в "закрытом" виде, и вот чтобы это все изменить, необходимо найти некоторый "маркер" в памяти (который даст понятие где и как находится тот или иной фрагмент, который будет изменяться) и изменить эти данные.

В итоге для этого необходимо отыскать нужный процесс, найти в нем "маркер" собрать сегменты или "раскрыть" данные, затем их изменить и записать обратно (иными словами подменить), и это все воспринимается многими "дешманскими" антивирусами как угроза, потому как подобное поведение есть только у вредоносных программ.
Я не собираюсь оправдывать все это, т.к. тут нужно полагаться на доверие к автору таких "читов" и уже самому решать, хотите доверять автору чита, сменить антивирусное ПО или играть по правилам.
Другими словами, если выбираете путь читерства, не стоит сразу кричать везде "ааааааа вилусы, памагити, вы все какафки, вы лаздаете вилусы", стоит более глубже понять всю эту кухню изнутри либо повторюсь, выбрать путь честной игры.

На счет "дешманских" антивирусов: не каждая контора будет сидеть и расписывать в своих сигнатурах более четкое поведение и добавлять туда исключения для более адекватной работы своего антивирусного ПО, чтобы ложных срабатываний было меньше.