Для начала нам нужно открыть папку с игрой. 

Открываем Steam, нажать правой кнопкой мыши на игре "Spintires MudRunner", выбираем "Свойства", выбираем вкладку "Локальные файлы", нажамаем кнопку "Посмотреть локальные файлы"; 

В папке с игрой необходимо создать папку Media (если её там нет) и в файле Config.xml перед строкой <MediaPath Path="Media.zip" /> добавить строку <MediaPath Path="Media" /> (файл Config.xml можно открыть любым текстовым редактором). 
Этим самым мы укажем игре, что моды нужно брать из папки Media. 

Содержимое скачанного архива с модом скопировать в папку Media; 

Не забывайте очищать кеш игры!  В Воркшопе достаточно выбрать нужный мод, перейти на страницу мода и нажать кнопку "Подписаться".     Или просто можете посмотреть видео об установке модов.