Сашими — одно из древнейших блюд национальной японской кухни. Это нарезанная сырая рыба и морепродукты, которые традиционно подают на праздники. Слово «сашими» состоит из двух иероглифов, которые в дословном переводе означают «проколотая рыба».
Изначально сашими означало не само блюдо, а способ его хранения. В древние времена свежевыловленную рыбу прокалывали толстой иглой и помещали в ящик со льдом. Считалось, что быстрая смерть позволяет сохранить рыбу свежей на более длительное время.
Хотя этим методом хранения уже давно не пользуются, слово «сашими» сохранилось и стало названием популярного блюда.
Особенности блюда:
* не содержит лактозы;
* для приготовления требуется 5 уровень навыка изысканной кулинарии;
* количество ингредиентов зависит от количества порций:
** для 1 порции — форель или любая другая рыба;
** для 4 порций — форель, тунец и любая другая рыба;
** для 8 порций — 2 порции форели, 2 порции тунца и 1 порция любой другой рыбы;
* рецепт совместим с испытанием «Простая жизнь»;
* можно приготовить группой.
Метки:
Еда; напитки, Азиатское
2017-2026. 18+ |
Политика конфиденциальности |
Мобильная версия сайта |
RSS |
Обратная связь
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.